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REALZADORES NATURALES


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Realzadores naturales

Estas líneas de realzadores son potenciadoras de sabor naturales salados derivados de levadura fresca: de hecho, es el mismo tipo de levadura que se utiliza para el pan, el vino y la cerveza. Es muy sencillo, en el mundo de las creaciones culinarias lo ayudarán a ofrecer un sabor delicioso.

Nuestros realzadores naturales no sólo añaden sabor, también sacan lo mejor de los sabores existentes y equilibran el perfil de sabor general.

Usted puede elegir una amplia gama de realzadores naturales, cada uno con una funcionalidad o beneficio específicos. El resultado:

Usted es capaz de elegir los pilares culinarios que mejor se ajusten a su propia receta y atraiga a los consumidores. Estos productos son naturales, seguros y rentables.

Es una línea de productos de bajo contenido de sodio, bajos en acrilamida, aportando notas de res, pollo, puerco, vegetales y especies con desarrollo de notas asadas y cocidas.

Debido a sus componentes puede ser utilizado como donador o potenciador de sabor, aroma o como un ingrediente en la formulación de sus productos, debido a sus notas cárnicas especializadas. Pueden ser utilizadas como sustituto de I+G

En alimento para mascota el producto funciona como parte del sistema de palatantes para aportar sabor o como realzador de notas

VENTAJAS:

• Potenciar el sabor.

• Reparar la sensación en la boca.

• Reducir la sal.

• Enmascarar notas amargas.

• Contribuye al gusto salado general, en sopas, salsas y caldos.

• Fuente natural de ácido glutámico.

• Etiqueta limpia.

• Nutritivo: alto grado de aminoácidos libres y vitamina B.

• Proporciona precursores para sabores de proceso basado en la reacción de Maillard.

• Versátil: sabor intenso y olor neutro.

• Proporciona una larga duración del sabor en la boca.

• Jugosidad y sensación grasa en la boca.

• Un ingrediente 100% natural.

• Eficiente (menos materia prima por kg producido).

• Los más altos estándares de calidad.

• Fuerte y envolvente sabor umami/kokumi.

• Alimento suculento y sabroso.

DATOS COMPLEMENTARIOS: Para mayor información, pedidos y asesoría técnica dirigirse a:

ADVANCED APPEALING TECHNOLOGIES, S.A. de C.V.

Tels.: (55) 2452-3737, 2452-3777 y 8488-3309
Fax: (55) 5739-4196
e-mail: marisol.ramirez@advanced.com.mx
ventas@advanced.com.mx

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