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PUROLAN® BHT


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Purolan® bht

Es un compuesto fenólico que a menudo es agregado a los alimentos para conservar las grasas

Fórmula molecular: C_15_H_.

M = 220.3 g/mol.

INCI: BHT.

CAS No.: 128-37-0.

EINECS No.: 204-881-4.

REACH: Registro No. 01-2119555270-46-0000.

E 321 Certificado Kosher.

El compuesto hidroxitolueno butilado (BHT) es un compuesto fenólico que a menudo es agregado a los alimentos para conservar las grasas.

El BHT es principalmente un aditivo y conservador generalmente reconocido como seguro (por sus siglas en inglés GRAS de Generally Recognized As Safe). En este sentido, el BHT (mínima puerza = 99%) fue aprobado para usarse como aditivo y conservador para alimentos por la Food and Drug Administration (FDA) en el año de 1954. Ha sido GRAS para uso en la industria alimenticia desde 1959 y es uno de los oxidantes más utilizados en los alimentos que contienen grasas (FDA 1972, 1973); si bien el BHT es un antioxidante débil en aceites vegetales, a menudo se añade a las grasas de la carne.

Los antioxidantes fenólicos como el BHT actúan de forma sinérgica y muchos materiales de empaque lo incorporan; asimismo, es utilizado directamente para mantequilla, cereales y otros alimentos que contienen grasas y aceites.

El compuesto, al ser un conservador, permite que los alimentos no cambien sabor, olor ni color, por ello es uno de los productos más comúnmente usados.

LANXESS ha demostrado que la calidad del PUROLAN® BHT es la de ser un excelente antioxidante en los alimentos cuando éste es utilizado y es también recomendado usarlo en mezclas con otros antioxidantes para alimentos autorizados, tales como BHA, ácido cítrico, ácido fosfórico y galato de propilo para obtener efectos sinérgicos.

Especificaciones

Parámetro

Unidad

Especificación

Descripción

Cristales blancos

Identidad (IR)

Conforme

Ensayo (GC, sin solventes residuales)

%

Mín. 99.8

Impurezas fenólicas

%

Máx. 0.5

Punto de solidificación

°C

Mín. 69.2 *

Ceniza (cenizas de sulfato)

mg/kg

Máx. 20 *

Metales pesados como Pb

mg/kg

Máx. 10 *

Arsénico

mg/kg

Máx. 1.0 *

Mercurio

mg/kg

Máx. 1.0*

*El parámetro es evaluado usando muestras aleatorias. Sin embargo, se garantiza que el material cumple con las especificaciones, las cuales están sujetas a constante monitoreo.

Propiedades fisicoquímicas

Parámetro

Unidad

Valor

Punto de fusión

°C

70.

Solubilidad

No soluble en agua y 1,2-propanodiol; sí soluble en etanol y aceites vegetales.

Absorbancia máx.

La absorción entre 230 y 320 nm al nivel de 2 cm de una solución de 1:100 000 en etanol puro tiene sólo un pico máximo en 278 nm.

Absorbancia específica E 1 cm (1%) en etanol a 278 nm

Mín. 81 y máx. 88.

Contenido de agua (K. Fischer)

%

Máx. 0.1.

Densidad

g/cm³

Aprox. 1.03.

Densidad mayor

kg/m³

Aprox. 650.

Solventes residuales (metanol)

ppm

Máx. 3000.

Color Hazen (APHA)

Máx. 10.

DATOS COMPLEMENTARIOS: Para mayor información, pedidos y asistencia técnica, favor de dirigirse a:

LANXESS S.A. de C.V.

Tel.: (55) 5262-4300

e-mail: sergio.caceres@lanxess.com

www.lanxess.com.mx

www.velcorin.com

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