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PULPAS Y CONCENTRADOS NATURALES DE FRUTAS Y VERDURAS


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Pulpas y concentrados naturales de frutas y verduras

DESCRIPCIÓN:

Estos productos son elaborados con procesos físicos de tratamiento de la fruta o verdura bajo rigurosos controles de calidad.

Sodexim ofrece una gama de más de 30 frutas y verduras en diferentes presentaciones: purés, purés concentrados, jugos concentrados clarificados, celdillas de cítricos y fruta cubicada.

Son productos 100% naturales obtenidos de frutas limpias, maduras, frescas y sanas. Los procesos de extracción, trituración y exprimido aplicados según la variedad de fruta o verdura permiten conservar las cualidades organolépticas de un producto fresco recién cosechado.

Envasados en condiciones asépticas, los productos pueden tener una vida de anaquel de hasta 24 meses según la temperatura de conservación. La mayoría de los productos pueden conservarse a temperatura ambiente.

APLICACIONES Y FRUTAS DISPONIBLES:

Estas pulpas de frutas aparecen en una gran cantidad de aplicaciones: bebidas, lácteos, helados, coctelería, postres, panificación, confitería y dulcería.

FRUTAS

VERDURAS

Arándano

Limón

Aloe vera

Blueberry

Mamey

Aguacate

Cereza agria

Mango

Brócoli

Cereza dulce

Mandarina

Calabaza

Chabacano

Manzana

Espinaca

Ciruela

Maracuyá

Jitomate

Ciruela pasa

Naranja

Pepino

Durazno

Papaya

Té verde

Frambuesa

Pera

Zanahoria

Fresa

Piña

Granada

Plátano

Guanábana

Tamarindo

Guayaba

Tangerina

Higo

Tejocote

Jamaica

Uva

Kiwi

Zarzamora

Lichi

En caso de requerir alguna fruta que no aparece en la lista de antes, Sodexim tiene la posibilidad de conseguirla en plazo aproximado de un mes.

VENTAJAS:

En su mayoría las frutas son importadas o destinadas al mercado Europeo, por lo que se pueden garantizar trazabilidad y niveles mínimos permitidos de residuos pesticidas y metales pesados en conformidad con la normatividad Europea o de la FDA.

Por ser 100% natural, los productos no contienen ningún aditivo de origen sintético y al no tener azucares añadidos, no son sometidos a los impuestos IVA y IEPS. Adicionalmente muchos de los productos ofrecidos presentan beneficios para la salud, por ejemplo, el jugo concentrado de granada por sus propiedades antioxidantes y nutritivas.

PREPARADOS DE FRUTAS:

DESCRIPCIÓN:

A partir de una extensa variedad de materias primas de frutas 100% naturales, Sodexim ofrece una línea completa de preparados de frutas destinadas a la industria de alimentos. Son pulpas semiprocesadas listas para aplicarse en cualquier producto final. Estos preparados son desarrollados a la medida del cliente y pueden ajustarse según sus requerimientos.

PREPARADOS DISPONIBLES:

- Ates y pastas de frutas: dulcería, confitería, barras nutrimentales, etc.

- Bases para pulpas en bolsita apachurrable o para comida para bebé.

- Jaleas y mermeladas para yogur.

- Jarabes y bases para bebidas, smoothies y coctelería.

- Rellenos para chocolates.

- Rellenos horneables para postres, panificación y galletas.

- Toppings y bases para helados.

SERVICIOS A LA MEDIDA DEL CLIENTE:

Adicionalmente Sodexim ofrece una amplia gama de servicios adicionales para la personalización de cada preparado. Los laboratorios de las divisiones de Sabores y Pulpas de fruta están a la disposición del cliente para ofrecerle los siguientes ajustes de los productos.

- Color.

- Brix.

- Acidez.

- Viscosidad.

- Sabor.

- Porcentaje de pulpa natural.

- Vida de anaquel.

DATOS COMPLEMENTARIOS: Mayor información comunicarse a:

SODEXIM SABORES Y PERFUMES, S.A. de C.V.

Tels.: (55) 5255-1977 y 4777-5900
Fax: (55) 5545-4029
e-mail: ventas@sodexim.com.mx
www.sodexim.com.mx
Oficinas en: Guadalajara, Monterrey, León, Puebla,
Distrito Federal, Pachuca, San Luis Potosí, Querétaro y Mérida.

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