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PROTEÍNA VEGETAL HIDROLIZADA Y SALSA DE SOYA


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Proteína vegetal hidrolizada y salsa de soya

En Makymat tenemos a su disposición proteína vegetal hidrolizada (PVH), aditivo alimenticio utilizado como potenciador del sabor debido a que estimula a nuestros receptores del sabor umami, por lo que se utiliza en una amplia variedad de aplicaciones alimenticias. Se obtiene de la extracción de materias proteínicas vegetales seleccionadas de alta calidad, como la soya, el gluten de los cereales u otras; íntegramente se solubiliza por procesos donde se conserva sin alterar su sabor y aroma.

PROPIEDADES: La PVH dentro de su composición tiene un alto contenido proteínico de alta calidad (90%). Destaca por su alto contenido de ácido fólico, magnesio, manganeso y fósforo, además de ser buena fuente de calcio, cobre, hierro, zinc y tiamina.

APLICACIONES:

• Productos cárnicos (hamburguesas, jamón, salchicha, paté).

• Salsas.

• Productos caldosos.

• Alimentos congelados.

• Aperitivos.

• Saborizantes.

• Ensaladas.

DATOS COMPLEMENTARIOS: Para información técnica, especificaciones o pedidos comunicarse a:

MAKYMAT, S.A.P.I. de C.V.

Teléfono: (55) 5312-9530
Larga distancia sin costo: 01-800-024-6259
Correo electrónico general: info@makymat.com
Correo electrónico del departamento de ventas:
ventas@makymat.com
telemarketing@makymat.com
www.makymat.com

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