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PROPILENGLICOL


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Propilenglicol

En Makymat tenemos a su disposición propilenglicol, que es un líquido claro casi inodoro, incoloro, viscoso, con un sabor ligeramente dulce, higroscópico y miscible con agua, acetona, cloroformo y con muchas sustancias orgánicas como ésteres y cetonas. Algunas veces el compuesto se denomina glicol-propileno.

APLICACIONES: El propilenglicol es uno de los cuatro alcoholes polihídricos que más comúnmente se encuentra en los alimentos. Comparado con los otros tres (glicerina, sorbitol y manitol), el propilenglicol es preferido cuando se requiere baja viscosidad, alta higroscopicidad, buena solvencia en aceites o miscibilidad con agua. No confiere sabor dulce a los alimentos, como ocurre con los otros alcoholes. Se utiliza en los alimentos para ayudar a conservar la calidad original del producto o para modificar la calidad original o textura original del producto. El propilenglicol puede ser eficaz en:

Alimentación y bebidas:

• Solvente para sabores naturales como la vainilla, el café, entre otros.

• Extractor de aromas o auxiliar del proceso.

• Proporciona humedad o balance humectante.

• Lubricante.

• Solvente para colorantes alimenticios.

• Solvente para antioxidantes.

• Alimento para animales.

DATOS COMPLEMENTARIOS: Para información técnica, especificaciones o pedidos comunicarse a:

MAKYMAT, S.A.P.I. de C.V.

Teléfono: (55) 5312-9530
Larga distancia sin costo: 01-800-024-6259
Correo electrónico general: info@makymat.com
Correo electrónico del departamento de ventas:
ventas@makymat.com
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www.makymat.com

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