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GERMEN DE TRIGO MEDIANO


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Canadian harvest® gérmenes estabilizados

Germen de trigo grueso

Germen de trigo mediano

Descripción

Germen de trigo

Germen de trigo

Contenido total de fibra (base seca)

< 25%

< 30%

Tamaño de partícula

Gruesa

Mediana

Vida de anaquel

3 meses

Características

• Aportan textura y sabor característico a nuez

• Los consumidores los reconocen como ingredientes “buenos para la salud”

• Etiqueta limpia

Aplicaciones

• Aportan para la declaración “productos integrales”

• Contribuyen al aporte de fibra

• Panificación

Snacks

• Cereales

• Galletas

• Mezclas secas de cereales o granos

• Barras nutricionales

Principales beneficios funcionales y nutrimentales:

• Reducción de costos

• Altos rendimientos

• Reducción de mermas

• Sustitución de grasas

• Enriquecimiento de fibra

• Acción sinérgica con otros aditivos

• Y más...

Datos complementarios: Para mayor información comunicarse a los teléfonos:

DERIVADOS MACROQUÍMICOS, S.A. de C.V./RETTENMAIER MEXICANA

Tels.: (55) 3874-0709, 2973-3311
e-mail: tlatoani.lopez@jrs.com.mx
www.jrs.de

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