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EDULCORANTES


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31_edulcorantes

Edulcorantes

Es un aditivo alimentario que potencia el efecto edulcorante del azúcar, pero que generalmente provee menos calorías.

Producto

Descripción

Función

Aplicaciones

Sucralosa

Polvo blanco cristalino

Endulza 600 veces más que el azúcar.

Tiene un efecto sinérgico con otros edulcorantes.

No calórico.

Amplia gama de alimentos y bebidas.

Aspartame

Polvo blanco cristalino sin olor

Endulza 120–200 veces más que el azúcar, su detección en la boca es ligeramente retardada.

Estable en medios ácidos.

Contiene fenilalanina.

No calórico.

Postres congelados, gelatinas, bebidas, goma de mascar.

Acesulfame K

Polvo blanco

Endulza 200 veces más que el azúcar.

Efectivo para enmascarar sabores amargos.

No calórico.

Productos horneados y pasteurizados, caramelos.

Neotame

Polvo blanco

Endulza 6,000 veces más que el azúcar.

Acentuador de sabor.

No genera fenilalanina.

Amplia gama de alimentos y bebidas.

Mezclas

Polvo blanco y cristalino

Combinación de edulcorantes.

En productos cuya función no sea bajar calorías y en productos que contengan azúcar.

DATOS COMPLEMENTARIOS: Para información técnica, especificaciones o pedidos comunicarse a:

MAKYMAT, S.A.P.I. de C.V.

Teléfono: (55) 5312-9530
Larga distancia sin costo: 01-800-024-6259
Correo electrónico general: info@makymat.com
Correo electrónico del departamento de ventas:
ventas@makymat.com
telemarketing@makymat.com
www.makymat.com

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