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COBERTURAS DE COLOR


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Colorantes

En Adaptech™ contamos con una amplia gama de colorantes naturales y artificiales para todos los sectores alimenticios:

Colorantes hidrosolubles y lacas:

• Amarillo No. 5 Tartrazina (certificable y certificado por FDA).

• Amarillo No. 6 Sunset yellow (certificable y certificado por FDA).

• Rojo No. 40 Allura (certificable y certificado por FDA).

• Rojo No. 3 Eritrosina (certificable y certificado por FDA).

• Rojo No. 6 Ponceau 4R.

• Rojo No. 5 Carmoisina.

• Azul No. 1 Azul brillante (certificable y certificado por FDA).

• Azul No. 2 Indigotina (certificable y certificado por FDA).

Colorantes Naturales:

• Carmín.

• Annatto.

• Betacarotenos.

• Clorofilinas.

• Cúrcuma.

• Caramelo clase I, II, II y IV.

• Bióxido de titanio.

• Colores naturales grado platinado.

• Azul natural.

• Café natural.

ESPECIALIDADES:

• Lacas dispersadas en jarabe.

• Lacas dispersadas con base en TiO2 para confitería.

• Lacas con tonos precisos.

• Soluciones de color en base agua o solvente.

• Colorantes en gel.

• Desarrollos de tonos de color exactos de acuerdo con las necesidades del cliente.

• Ofrecemos colorantes ya sea naturales o en polvo envasados en bolsas solubles en agua con las cantidades exactas de acuerdo al lote de producción y, por supuesto, libres de polvo.

COLORES FANTASÍA

Colores ideales para agregar efectos dramáticos e interactivas transformaciones de color a una infinita variedad de alimentos y bebidas, como postres en polvo, mezclas de bebidas, bocadillos, dulces, glaseados y escarchados, etc.

Estos cambios de color pueden ser provocados por la adición de agua a una mezcla seca, mediante la adición de un polvo seco o tabletas a un producto húmedo, o por el consumo de un producto (coloración de la lengua en el proceso), todos los cuales ayudan a hacer sus productos particularmente atractivos para los niños.

COLORANTES LIBRES DE POLVO

Son colorantes hidrosolubles que cubren una amplia gama de tonos desarrollados especialmente para las necesidades de la industria de alimentos y bebidas de contar con procesos libres de polvo que evitan la contaminación cruzada durante su adición.

Con esta línea de productos, las partículas finas que causan polvo se eliminan a través de un proceso único de fabricación y secado, proporcionando un manejo más fácil, reduciendo los costos de limpieza, mejorando la consistencia de lote a lote, originando una rápida disolución y una superior velocidad de procesamiento.

COLORANTES NATURALES PLATINADOS

Estos colorantes naturales con tamaño de partícula microfina son una solución única para ampliar la gama de colores y las opciones de aplicación de colores naturales en estado seco. Compuesta por partículas muy finas, esta línea de productos proporciona características platinadas como las que producen los colorantes sintéticos, proporcionando tonos “limpios” satisfaciendo la demanda de los consumidores de adquirir productos naturales.

Las aplicaciones son tan variadas que incluyen condimentos, alimentos procesados, mezclas de bebidas en polvo, productos de confitería, productos horneados y otras aplicaciones para alimentos en polvo.

COLORANTES APERLADOS

Estos pigmentos, con sus características para crear efectos brillantes únicos, cambios de color y brillos iridiscentes, ofrecen una nueva e innovadora forma para destacar sus productos y marcas.

Son pigmentos secos en una base de mica-dióxido de titanio, aprobados por la FDA y lo suficientemente versátiles para añadir ese exclusivo atractivo visual a cereales, glaseados, postres, caramelos duros y suaves, gomas de mascar, entre otros dulces y alimentos.

COBERTURAS DE COLOR

Suspensiones de lacas certificadas y certificables disponibles en una amplia gama de tonos, incorporados en varios vehículos de calidad alimentaria como jarabes de azúcar, agua, aceite, cera, glicerina, polioles, entre otros.

Proporcionan color a su producto de una manera sencilla y rápida en el vehículo más compatible. Ideal para toda clase de confitados.

HOJUELAS DE COLOR

Hojuelas finas de colores solubles que son aplicables a una gran variedad de productos alimenticios. Estos agentes visuales innovadores no sólo están disponibles en una amplia gama de colores, sino que también se presentan en una variedad de sabores como jalapeño, mantequilla, menta, chicle, entre otros.

Así mismo, pueden ser formulados con lacas insolubles para minimizar el “sangrado” en ciertas aplicaciones.

DATOS COMPLEMENTARIOS: Para mayor información, pedidos y asesoría técnica dirigirse a:

ADVANCED APPEALING TECHNOLOGIES, S.A. de C.V.

Tels.: (55) 2452-3737, 2452-3777 y 8488-3309
Fax: (55) 5739-4196
e-mail: marisol.ramirez@advanced.com.mx
ventas@advanced.com.mx

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