string(8) "banners/" string(4) "hola" string(8) "banners/" string(4) "hola" string(8) "banners/" string(4) "hola" CITRATO DE SODIO DIHIDRATADO, USP / FCC - Producto DEIA
Regresar

CITRATO DE SODIO DIHIDRATADO, USP / FCC


Contactar Empresa


Citrato de sodio
dihidratado, usp/fcc

DESCRIPCIÓN:

CITRATO DE SODIO DIHIDRATADO es un derivado del ácido cítrico y está disponible ya sea en forma granular incolora de flujo libre, en forma granular fina o en polvo.

Carece de olor y es altamente soluble en agua, pero insoluble en alcohol. Se recomienda su almacenamiento a temperatura ambiente en recipientes cerrados y sellados herméticamente.

CITRATO DE SODIO DIHIDRATADO es la sal emulsificante más ampliamente usada en productos elaborados a base de quesos procesados y rebanados. Se emplea comúnmente como agente amortiguador en combinación con el ácido cítrico para proporcionar un control preciso del pH requerido en muchas aplicaciones para alimentos y bebidas.

En productos cárnicos se utiliza como anticoagulante de la sangre fresca de ganado, y como acelerador del proceso de curado. Las características de formación de detergente y su rápida biodegradabilidad, permiten el uso del citrato de sodio como un sustituto de los fosfatos aceptable desde el punto de vista ecológico, en una amplia variedad de productos para la limpieza del hogar.

INFORMACIÓN GENERAL:

Fórmula

Na3C6H5O7 - 2H2O

Peso molecular

294.11

pH (5 g/100 ml a 25 g.c.)

De 7.5 a 9.0

Agua

71

Alcohol

Insoluble

CARACTERÍSTICAS GENERALES:

Apariencia

Gránulos blancos o incoloros de flujo libre y polvo cristalino esencialmente libre de materia extraña

Olor

Ninguno

Identificación

Satisface las pruebas de la USP y del FCC

Ensayo (base anhidra)

De 99.0 a 100.5%

Agua

De 10.0 a 13.0%

Alcalinidad

Satisface las pruebas de la USP y del FCC

Tartratos

Satisface las pruebas de la USP

Metales pesados

10 ppm como máximo

Plomo

Menos de 2 ppm

Este aditivo alimenticio satisface todos los requerimientos del compendio de la Farmacopea de los Estados Unidos (USP), el Código de Químicos Alimenticios (FCC), el Código de Reglamentos Federales (CFR), la Farmacopea Europea (European Pharmacopoeia), la Farmacopea Británica (British Pharmacopoeia) y las especificaciones de los aditivos alimenticios de la Organización Mundial de la Salud y de la F.A.O.

GRANULACIÓN Y CÓDIGOS DE PRODUCTOS:

GRANULAR

Presentaciones

Código de productos

Bolsas de 22.7 kg (50 libras)

042410-OH

Bolsas 25 kg

042410-2P

Bolsas 45.4 kg (100 libras)

042410-1H

Tambor de 124.8 kg (275 libras)

042410-7L

TAMICES: Cribas USS (micras)

Sobre la núm. 16 (1180 µ)

3% como máximo

A través de la núm. 80 (180 µ)

3% como máximo

GRANULAR FINO

Presentaciones

Código de productos

Bolsas de 22.7 kg (50 libras)

042420-OH

Bolsas 25 kg

042420-2P

Bolsas 45.4 kg (100 libras)

042420-1H

Tambor de 124.8 kg (275 libras)

042420-7L

TAMICES: Cribas USS (micras)

Sobre la núm. 30 (600 µ)

1% como máximo

A través de la núm. 100 (150 µ)

10% como máximo

POLVO

Presentaciones

Código de productos

Tambor de 90.8 kg (200 libras)

042440-2S

TAMICES: Cribas USS (micras)

Sobre la núm. 100 (150 µ)

3% como máximo

A través de la núm. 200 (75 µ)

90% como mínimo

DATOS COMPLEMENTARIOS: Para mayor información, asesoría y pedidos comunicarse a:

ADM BIO PRODUCTOS, S.A. de C.V.

Tels.: (871) 749-0715, 749-0734
Fax: (871) 750-1065
e-mail: ventasingredientes@adm.com
www.adm.com

Regresar