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AVENEX

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Avenex

Extracto de avena (1/3, 2/3, 3/3)

DESCRIPCIÓN: AVENEX es el extracto hidrosoluble obtenido por maceración de avena o productos de su molienda.

AVENEX es un edulcorante natural que conserva en su composición la fibra soluble natural de la avena. AVENEX es presentado en forma líquida o polvo secado por aspersión.

APLICACIONES RECOMENDADAS: AVENEX es un edulcorante natural que puede ser utilizado en cereales para desayuno, panificación y galletería; así como productos nutracéuticos, confitería y barras de cereal.

APLICACIONES ESPECÍFICAS:

Aplicación

Nivel de uso

Cereales para desayuno

3-5% con base en la harina.

Confitería

3-5% del peso de endulzantes.

Barras de cereal

10-15% del peso del jarabe.

Panificación

5-10% con base en la harina.

PROPIEDADES FUNCIONALES: AVENEX es un edulcorante natural con alto contenido en b-glucanos, constituyentes importantes de fibra soluble.

AVENEX imparte viscosidad y poder ligante.

DATOS COMPLEMENTARIOS: Para mayor información sobre pedidos o solicitud de asesoría técnica, favor de comunicarse a:

COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS, S.A. de C.V.

Tels.: (55) 5576-8199, y 5358-2545 con 3 líneas
Fax: (55) 5576-4829
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